|
|
Rode Bietjes Met Yoghurt
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gram gekookte rode bietjes
1 bosje munt
4 teentjes knoflook
300 ml yoghurt
3 el citroensap
1 tl gemalen korianderzaadjes (ketoembar - conimex)
zout, peper uit de molen
Voorbereiding:
De rode bieten schillen en in zeer kleine blokjes snijden. Neem hiervoor wel een oude snijdplank of een wegwerpplank want de rode kleurstof van de bieten krijg je er bijna niet uit.
Bereidingswijze:
De munt wassen en drogen, de blaadjes afritsen en fijnhakken. De knoflookteentjes pellen en zeer fijn snijden. Beide ingredienten met de yoghurt door de bieten roeren. Op smaak brengen met citroensap, de koriander, zout en peper.
|
|
|